食品餐饮与食谱

食品餐饮与食谱

精致沙拉中的海鲜搭配方案

后厨里的海风 李明的手指轻轻捏起一片冰镇过的三文鱼腩，对着灯光仔细观察纹理。这家位于上海外滩的餐厅刚拿到米其林一星，而他的任务是为夏季菜单设计一道招牌海鲜沙拉。厨房的空调冷气十足，但当他打开海鲜柜时，一股带着深海气息的凉意还是让他打了个激灵。